咏胶州大白菜

胶壤灵根育翠英， 白帮青叶韵天成。 清甜滋味千家爱， 美誉传扬四海名。

外形之美

胶州大白菜有着独特的外形，宛如一位优雅的绿衣仙子。它植株高大，一般呈圆柱状。白菜帮洁白如玉，薄且宽大，层层包裹，犹如精美的绸缎。叶片则是浓郁的翠绿色，边缘微微卷曲，恰似绿裙的花边。远远望去，整齐排列的胶州大白菜，在田间构成了一幅绝美的田园画卷，散发着自然质朴的气息。

独特口味

胶州大白菜的口味堪称一绝。其口感清甜脆嫩，无渣多汁。无论是清炒，还是炖煮，都能释放出独特的风味。清炒时，入口爽脆，带着淡淡的甜味，那股清新的味道瞬间在舌尖散开；炖煮后，白菜变得软糯香甜，汤汁也融入了白菜的鲜美，让人回味无穷。这种独特的口味，深受人们喜爱，成为餐桌上的常客。

丰富营养

胶州大白菜富含多种营养成分，是蔬菜中的“营养宝库”。它含有丰富的维生素 C、维生素 E，能起到抗氧化、延缓衰老的作用；大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；还有钙、铁等矿物质，对维持人体正常生理功能至关重要。常吃胶州大白菜，既能补充营养，又能保持身体健康。

产地奥秘

胶州位于北纬 36°00′ - 36°30′之间，这里土壤肥沃，透气性好，富含多种矿物质。温和的气候，充足的光照，以及适中的昼夜温差，为胶州大白菜的生长提供了得天独厚的自然条件。这片神奇的土地孕育出了品质卓越的胶州大白菜。

价格与传说

胶州大白菜价格因品质、季节等因素有所波动，一般在合理范围内，普通消费者都能接受。在胶州，流传着一个关于大白菜的传说。相传古代胶州遭遇大旱，庄稼颗粒无收，一位心地善良的姑娘用仅有的水浇灌白菜，白菜长得格外茁壮。乡亲们靠这些白菜度过难关，此后胶州大白菜便以其优良品质闻名。这个传说，为胶州大白菜增添了一抹神秘而温暖的色彩。